Health information: मार्च आणि एप्रिलमध्ये उन्हाचा कडाका इतका वाढला आहे की, पुढचा दीड महिना उन्हातच काढावा लागणार हे निश्चित! मे महिन्यात उन्हाळा शिगेला पोहोचतो आणि जूनच्या पहिल्या आठवड्यापासून उष्णता कमी होऊ लागते. यंदा भाव वेळेवर उमलल्याने येत्या साठ दिवसांत तेथे पाऊस पडणार असल्याचे बोलले जात आहे. तसेच, यंदा पंचांग आणि हवामान खात्यानेही भरपूर पाऊस पडेल, असा अंदाज व्यक्त केला आहे. पण दिल्ली अजून दूर आहे! आपण एप्रिल अखेरच्या उंबरठ्यावर उभे आहोत. पावसाचा विचार केल्यास थंडी जाणवत असली तरी शरीरातील उष्णतेपासून आराम मिळवण्यासाठी काही नैसर्गिक उपाय करणे गरजेचे आहे.
कलिंगड हा महत्त्वाचा उपाय! ऋतूनुसार बाजारात उपलब्ध फळे आणि भाज्या खाव्यात, असे पोषण तज्ज्ञ सांगतात. उन्हाळ्यात टरबूज आणि खरबूज खाल्ल्याने शरीरातील पाण्याची पातळी संतुलित राहण्यास मदत होते. यामुळे पोट बराच काळ भरलेले राहते, त्यामुळे जे लोक वजन कमी करत आहेत ते कलिंगडाचे सेवन मोठ्या प्रमाणात करतात.
पण, अनेकदा आपण 30, 40, 80, 100 रुपये देऊन कलिंगड खरेदी करतो आणि घरी येऊन तो कापला की तो पांढरा किंवा पाच तुकड्यांमध्ये निघतो. काही विक्रेते मोठ्या प्रमाणात उत्पादनासाठी फळे पिकण्याआधी रसायनांचा वापर करून पिकवतात. अशा वेळी पिकलेले आणि नैसर्गिक कलिंगड कसे निवडायचे ते जाणून घेऊया.
कलिंगड खरेदी करताना देठाचा भाग पूर्णपणे कोरडा आहे की नाही ते पहा. तसे असेल तर कलिंगड आतून पूर्ण पिकलेला आणि गोड मानला पाहिजे. शिवाय, कलिंगडाचा बाह्य रंग जरी हिरवा असला, तरी कलिंगडावरील पिवळा डाग हा नैसर्गिकरित्या विकसित झाला आहे असे मानले पाहिजे! कारण कलिंगडाचा रंग वेलीवरून पडल्यावर पिवळा होतो.
दुसरी गोष्ट म्हणजे कलिंगड कापल्यानंतर त्याच्या लाल भागाचा तुकडा पाण्याच्या भांड्यात ठेवा किंवा त्यावर टिश्यू पेपर ठेवा. जर लाल रंग उतरला नाही, तर तुम्ही खात्री बाळगू शकता की फळ नैसर्गिकरित्या वाढले आहे.
पुढच्या वेळी कलिंगड खरेदी करताना या दोन गोष्टी लक्षात ठेवा, म्हणजे पैसे तर वाया जाणार नाहीतच, पण उन्हाळ्यात थंडगार गोड फळांचा आस्वादही घेता येईल!Health information
